المكرونة بالفلفل الأخضر والكسبرة

من طرف **Jalazone** 2008-07-05, 23:48

المكرونة بالفلفل الأخضر والكسبرة

طبق مكرونة سريع ولذيذ ومناسب كطبق ثانوي فى الصيف
المكونات

1 حزمة مكرونة ،(500 g)

قطعتين زبد

3 ملاعق كبيرة زيت

3 كؤوس كزبرة خضراء

4 حبات فلفل أخضر متوسط الحجم

فصين ثوم مفروم

1/2 كأس عصير ليمون

ملح و فلفل

الطريقة

1- يقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة

2- تسلق المكرونة وتنزح من ماء السلق

3- تذاب الذبدة مع الزيت فى وعاء عميق فى درجة حرارة عالية

4- نضع الفلفل الأخضر ويقلب حتى يذبل ونضيف الثوم المفروم مع التقليب لمدة دقيقة ونضع الكزبرة ويقلب الخليط لمدة نصف دقيقة أخرى حتى تذبل الكزبرة

5- نضيف المكرونة والملح والفلفل ويقلب الجميع حوالى دقيقة ثم نضع عصير الليمون وتقدم فى الحال.

مع تحيات (منتدى الجلزوني 2008 )

scanner_jalazone@hotmail.com