ستيك اللحم بصلصلة الفطر

من طرف **Jalazone** 2008-08-10, 03:18

ستيك اللحم بصلصلة الفطر

المقادير:
- 4 قطع ستيك لحم عجل متبلة بالملح والفلفل الأسود
- كوب فطر طازج
- علبة كريمه
- زيت الزيتون للقلي

طريقة التحضير :
1- سخني الزيت في مقلاة وضعي فيها قطع اللحم واتركيها لدقائق حتى يتغير لونها، ادخلي قطع اللحم في فرن حرارته 160 درجة وغطيها واتركيها حتى تنضج، لاحظي القطع باستمرار حتى لاتصبح قاسية.
2- اقلي الفطر في الزيت المتبقي في المقلاة ثم اضيفي الكريمه وقلبي الخليط حتى يتجانس ويثخن. أخيرا قدمي قطع الستيك في طبق التقديم واسكبي عليها صلصة الفطر

وصحتين وعافيه
مع تحيات
(منتدى الجلزوني)