سلطة البصل الاخضر مع البقدونس

من طرف **Jalazone** 2008-08-10, 00:21

سلطة البصل الاخضر مع البقدونس

المقادير:
باقات من البصل الاخضر.
باقات من البقدونس.
نصف كأس عصير ليمون طازج.
حبة من الليمون.
رشة سماك.
نصف كأس من زيت الزيتون.
نصف ملعقة ملح.
حبة من البندورة الصلبة.
طريقة التحضير:
ينظف البقدونس ويغسل ثم يصفى ويفرم فرما خشنا.
يقطع البصل الى قطع صغيرة ويفرم فرما ناعما.
يقطع الحامض الى شرائح صغيرة.
تقطع البندورة الى نصفين ويقطع الى قطع صغيرة.
توضع جميع المقادير بوعاء كبير وتخلط جيدا ويضاف اليهم عصير الليمون وزيت الزيتون والملح.
عند التقديم يرش السماك.
تقدم هذه السلطة مع اللحوم المشوية كمرافق لها

مع تحيات
(منتدى الجلزوني)