الرئيسية
المنشوراتالدجاج الحار مع البطاطا
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الدجاج الحار مع البطاطا
من طرف Jalazone 2008-08-10, 01:00
الدجاج الحار مع البطاطا
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1200 غرام قطع دجاج مع العظم، منزوع عنها الجلد.
- 200 غرام أو بصلة واحدة مقطعة لشرائح.
- 2 فصّ ثوم، مسحوقان.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة.
-1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار.
- 600 غرام أو 4 حبة بندورة كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة.
- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
- 1 كوب أو 250 مل ماء.
- علية واحدة 250 غرام حمص مصفى.
- 1/2 كيلو غرام بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ترفع من المقلاة.
2- ثم تضاف شرائح البصل إلى المقلاة نفسها وتطهى مع الاستمرار في التحريك لمدة 4 دقائق.
3- يضاف الثوم ويتبل المزيج بالكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار والغارام ماسالا. تُحرّك المكونات جيداً لمدة دقيقة واحدة.
4- تضاف البندورة مع مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء.
5- يغلى المزيج ويعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة.
6- يغطى المزيج يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج نصف ناضجة.
7- يضاف الحمص مع مكعبات البطاطا الحلوة.
8- يغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج كافة المكونات.
وصحتين وعافيه
مع تحيات
(منتدى الجلزوني)
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1200 غرام قطع دجاج مع العظم، منزوع عنها الجلد.
- 200 غرام أو بصلة واحدة مقطعة لشرائح.
- 2 فصّ ثوم، مسحوقان.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة.
-1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار.
- 600 غرام أو 4 حبة بندورة كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة.
- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
- 1 كوب أو 250 مل ماء.
- علية واحدة 250 غرام حمص مصفى.
- 1/2 كيلو غرام بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ترفع من المقلاة.
2- ثم تضاف شرائح البصل إلى المقلاة نفسها وتطهى مع الاستمرار في التحريك لمدة 4 دقائق.
3- يضاف الثوم ويتبل المزيج بالكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار والغارام ماسالا. تُحرّك المكونات جيداً لمدة دقيقة واحدة.
4- تضاف البندورة مع مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء.
5- يغلى المزيج ويعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة.
6- يغطى المزيج يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج نصف ناضجة.
7- يضاف الحمص مع مكعبات البطاطا الحلوة.
8- يغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج كافة المكونات.
وصحتين وعافيه
مع تحيات
(منتدى الجلزوني)
Jalazone¦|¦إدارة المنتدى¦|
-
||نــقـــــآط|| : 10176
||السٌّمعَـة|| : 136
||المساهمات|| : 4606
||الإنتساب|| : 29/06/2008 -
رد: الدجاج الحار مع البطاطا
من طرف زيد 2009-07-25, 01:07
اصابتني هذه الاكلة بالجوع واو روعة الاكلة دي
زيد- ..::عضـو جديـد::..
-
||نــقـــــآط|| : 17
||السٌّمعَـة|| : 2
||المساهمات|| : 27
||الإنتساب|| : 02/02/2009
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى